Bresaola & Caprino

Ingredienti:

* 16 fette di bresaola (tagliate piuttosto spesse)

* 200g di caprino

* 1 cucchiaio di olio

Mescola il caprino in una ciotola con l'olio, in modo che sia ben amalgamato.

Disponi le fette di bresaola su un piatto e spalmale con il caprino, poi arrotolale su se stesse e fissa con uno stuzzicadenti o con l'erba cipollina.

Il tocco in più.

* Puoi aggiungere al caprino anche olive nere o macinate o piccoli gherigli di noce per dare sapori differenti.

* Al posto del caprino puoi usare del Philadelphia o qualsiasi altro tipo di formaggio spalmabile.

* Se vuoi fare più "scena" mentre porti in tavola, invece che arrotolare le fette di bresaola, crea dei fagottini e chiudi in alto con l'erba cipollina.