Palline di cioccolato

Ingredienti:

* 300 gr. cioccolato al latte  

* 400 gr. latte condensato 

* 50 gr di burro

* cacao amaro in polvere 

* cocco grattugiato

* codette colorate

* pirottini di carta

Metti in un pentolino sul fuoco molto basso un po' di burro (più o meno un cucchiaio abbondante) e fallo fondere, quindi aggiungi il latte condensato e un cucchiaio di cacao amaro.

Mescola continuamente finché il composto non si stacca dalle pareti e rimane omogeneo. Versa il composto in una teglia leggermente unta e lascia raffreddare. Una volta a temperatura ambiente, inumidisciti le mani o passaci sopra del burro e forma tante palline grosse come noci, passale poi nel cacao (o nelle codette o nel cocco) e mettine una ad una nei pirottini di carta.

Puoi anche avvolgerle solo nel cacao amaro o dolce a seconda di quello che preferisci.

Lascia raffreddare del tutto, metti per mezz'oretta nel frigor e servi.

Il tocco in più.

* Se vuoi puoi anche aggiungere 100 gr. gherigli di noce o di mandorle tritati.

* Questo tipo di palline va bene anche per i bimbi perchè non contengono alcool ma nulla vieta, se vuoi, di poterne aggiungere un po' a piacere per dargli un po' più sapore.

* Per chi non lo sapesse sono un tipico dolce brasiliano e il loro nome è Brigadeiros, con la differenza che al posto del cioccolato, là viene usato anche il Nesquik come alternativa.